питание
Витамины в продуктах
Вопрос-ответ
Роль витаминов
Витамины для вас

Азбука витаминов

Витаминоподобные
вещества

 

 

Витамины

Витамин (рибофлавин)

Описание
    Рибофлавин разрушается под действием света, плохо растворяется в воде (растворимость повышается при снижении рН) и спирте.
   Биологически активной формой рибофлавина является флавинадениндинуклеотид, синтезирующийся в организме человека в почках, печени и других тканях. Другое производное рибофлавина - рибофлавин-5-фосфорная кислота встречается естественном виде в дрожжах. Благодаря им обеспечивается нормальное течение окислительно-восстановительных процессов в организме.

Источники

РАСТИТЕЛЬНЫЕ

ЖИВОТНЫЕ

СИНТЕЗ в организме

Дрожжи, листовые зеленые овощи, крупы (гречневая и овсяная), горох, зародыши и оболочки зерновых культур, хлеб.

Печень, почки, мясо, рыба, сыр, молоко, йогурт, прессованный творог, яичный белок.

Синтезируется микроорганизмами, в т.ч. микрофлорой толстой кишки.

Витамин B2 широко распространен в природе. В организм главным образом поступает с мясными и молочными продуктами.

Действие
   Витамин B2 интенсифицирует процессы обмена веществ в организме, участвуя в метаболизме белков, жиров и углеводов.
   Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания клеток и роста. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос.
   Он улучшает состояние органа зрения, принимая, наряду с витамином A, участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты.
   Витамин B2 оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта.
Рибофлавин сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути.
Рибофлавин необходим для метаболизма триптофана, который превращается в организме в ниацин.
Одним из ценнейших качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение пиридоксина - витамина B6 - в его активную форму.

Суточная потребность
   Потребность в рибофлавине увеличивается при повышенных физических нагрузках, а также при приеме оральных контрацептивов.

   Систематическое употребление алкоголя деформирует механизм усвоения витамина B2, поэтому у лиц, злоупотребляющих алкоголем, потребность в рибофлавине повышена.

Симптомы гиповитаминоза
При пониженном содержании или отсутствии в пище рибофлавина развивается гипорибофлавиноз, а затем ариболфавиноз.

При гиповитаминозе В2 отмечается:

  снижение аппетита, падение массы тела
  слабость
  головная боль, чувство жжения кожи
  резь в глазах, нарушение сумеречного зрения
  болезненность в углах рта и на нижней губе

При развитии заболевания:

  трещины и корочки в углах рта (угловой стоматит)
  воспаления слизистой ротовой и языка
  себорейный дерматит носа, губных складок
  поражения кожи, дерматиты, выпадение волос
  расстройства пищеварения
  изменение роговицы, повышение чувствительности к свету, конъюктивит, блефарит
  головокружения, бессонница, замедленная умственная реакция
  задержка роста

   Дефицит рибофлавина, прежде всего, отражается на тканях, богатых капиллярами и мелкими сосудами (ткань мозга). При дефиците частым проявлением может быть церебральная недостаточность разной степени выраженности, проявляющаяся ощущением общей слабости, головокружением, снижением тактильной и болевой чувствительности, повышением сухожильных рефлексов и др.
   Недостаток рибофлавина может также приводить к нарушению усвоения железа и ослаблять щитовидную железу.

Показания
  Гипо- а арибофлавиноз.
   Рибофлавин также назначается при:

  гемералопии
  конъюктивитах, иритах, кератитах, язвах роговицы, катаракте
  длительно незаживающих ранах и язвах
  хроническом гепатите
  хроническом колите и энтероколите
  нарушениях функции кишечника
  общих нарушениях питания
  лучевой болезни
  астении
  болезни Боткина
  ревматизме
  недостаточности кровообращения
  аддисоновой болезни
  тиреотоксикозе
  людям, работающим с промышленными ядами и солями тяжелых металлов.


Дозировки
   Витамин B2 применяется перорально (в порошках, таблетках или драже), а также в виде глазных капель и инъекций.
   Разовая лечебная доза при приеме внутрь для взрослых составляет 5-10 мг в день, в тяжелых случаях - 10 мг 3 раза в день. Курс лечения - 1-1,5 месяца. Детям назначают по 2-5 мг и до 10 мг в день в зависимости от возраста.

Взаимодействие
   Гипотензивные препараты (блокаторы ангиотензин-конвертирующего фермента) усиливают превращение рибофлавина в коферментные формы.
   Нейролептики (большие транквилизаторы - аминазин, пропазин, тизерцин, терален, метеразин, фторфеназин) ингибируют метаболизм рибофлавина, в частности, аминазин блокирует превращение рибофлавиан в одну из коферментных форм.
   Периферические вазодилататоры блокируют превращение рибофлавина в коферментные формы.
Препараты, регулирующие функцию щитовидной железы (тиреодин), усиливают преобразование рибофлавина в его коферментные формы.
   Рибофлавин способствует абсорбции железа, его мобилизации и сохранению.
Также витамин B2 способствует усвоению пиридоксина (витамина B6).

 

Hosted by uCoz